央广网怀化1月7日讯息（记者黄珂岚）“请取餐！您的茯苓山药羹好了！”1月7日，记者来到湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县新开的一家中医药摄生茶饮体验店，只见墙上显示着各种中药食材，柜台后的幼炖锅翻腾熬煮，烟气氤氲，奶香、茶香、药材香气对面而来。

　　跟着古板中医药文明的扩充和消费者矫健认识的加强，餐饮赛道掀起摄生高潮，“干了这杯熬夜水”“咖啡杯里泡枸杞”已成为年青人摄生新话题。即日，一款以靖州茯苓为原原料打造的摄生茶饮“茯灵记”正在2025年元旦上市第一天就卖出了880杯，激励消费高潮。

　　记者获悉，这款摄生茶饮将古板中医的食药同源理念与今世茶饮修造工艺圆满集合，精选靖州优质茯苓、黄精、玉竹等中药食材，进程用心炮造和调配，打造出口感怪异、摄生成绩明显的饮品，知足了消费者对待矫健和甘旨的双重需求。

　　“我以为这款‘茯苓芋泥紫米麻薯’滋味对比浓烈，茯苓等中药材融入奶茶饮品，也更具养分代价。”表地市民张渝婧正在品味之后分享道，“像咱们年青人现正在会提防本身的矫健，平素也会煮极少摄生饮品，有了‘茯灵记’之后更便利随点随喝。”

　　有着“中国茯苓之乡”美誉的靖州，茯苓财富不绝是表地的古板支柱财富。近年来，靖州抢抓怀化配置国度中医药归纳厘革树模区先导区计谋时机，紧紧盘绕“一园一平台两基地三区五中央”配置，构修“九大编造”，致力激动茯苓财富化、领域化、尺度化、科技化开展，逐渐造成涵盖菌种繁育、种植、加工、科研、集散、康养的茯苓全财富链开展格式。

　　目前，靖州已具有世界最完美的茯苓财富链条、最丰盛的茯苓系列产物、最大的茯苓加工往还中央、独一的茯苓电子商业平台。全县29家茯苓加工企业正开足马力临盆，以茯苓为主的中医药大矫健财富正展现开赴达开展的精良态势。

　　“咱们将一连加大研发进入，依托靖州茯苓道地药材的属性，开垦出更多食药同源系列产物，如咱们即将上市的茯苓粉、茯苓馒头、茯苓糕等，从而进一步延迟茯苓财富链，帮力靖州茯苓财富做大做强。”靖州茯苓协会秘书长李焕国显露。

　　别的，靖州还主动寻觅食药同源的多元开展途径，除“茯灵记”摄生茶饮之，茯苓面、茯苓茶、茯苓面膜等产物也受到世界各地消费者的怜爱。同时，靖州还加疾科技成绩转化，扩充茯苓袋料栽培技巧、洁净去皮、干燥变色、加工分类筛选自愿化、茯苓破壁等技巧，降低当地加工烘烤、晾晒、切造修造成绩扩充应用。

　　下一步，靖州将锚定百亿茯苓财富方针，加疾激动茯苓财富开展和食药同源文明扩充，推进茯苓及中医药大矫健财富高质料开展，帮力怀化中医药财富向“千亿产值、百家药企”方针迈进，打造“中国南方中药谷”。