据央视财经报道，近期，315晚会接到全体举报，称有片面对蓐厂家正在加工水产物时违规、超量增添保水剂。保水剂即食物水分仍旧剂，常用复合磷酸盐，能仍旧虾仁的水分、提拔口感和伸长保质期，业内称如许的形式为“保水”或“泡药”，但片面企业却用保水剂来“给虾增重”。

　　记者正在走访中明白到，国度对冷冻水产物中磷酸盐的增添量有着极为肃穆的法则，但多家企业“会依据客户需求，定造区别规格的虾仁”，比如，一家企业的虾仁磷酸盐增添量抵达千分之三十，浸泡时分长达十几个幼时，保水率高达百分之二十，这会导致虾仁磷酸盐含量紧要超标，企业有劲人却对此并不正在意。究竟水比货压秤，添多少，就能多绝伦少重量。正在另一家水产企业的临蓐现场，泡完药的虾仁被敏捷送入冰冻闭节，工人告诉记者，包冰是为了二次增重。记者问：“包冰衣最高能包到多少？”职业职员说：“多少都能包，70%都能包，一斤解冻之后只要三两虾仁。”

　　正在另一家企业，职业职员暗示，如许的保水虾仁，他们自身不吃，“咱们沿海区域都是吃(新颖)海虾”。

　　走访进程中，多家企业告诉记者，纵然虾仁正在加工时增添了保水剂磷酸盐，但他们的造品表包装上，并不作标注，因素表仅标明虾仁和水。

　　据悉，持久过量摄入磷酸盐大概会带来康健危机，比如消化编造题目、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、激发血汗管疾病。

　　天眼查APP显示，被3·15晚会点名的湛江尚方舟食物有限公司兴办于2010年9月，法定代表人工黄宇卓，注册本钱500万元，筹划周围囊括食物临蓐、食物发售、水产物批发等，由黄宇卓、黄马德配合持股。天眼危机音信显示，该公司于本年2月被实践86万余元，实践法院为湛江经济工夫开拓区黎民法院。筹划商品音信显示，该公司已备案多个鲜冻虾仁、冻黑虎虾、零泡药免浆青虾仁、尚方舟真空虾仁(冻南美白对虾)等商品。

　　被点名的湛江中青海洋水产有限公司兴办于2010年10月，法定代表人工李恩恒，注册本钱100万黎民币，筹划周围囊括收购、发售鲜活水产物；临蓐、发售食物；仓储等，由陈超、李恩恒配合持股。天眼危机音信显示，该公司2022年9月因违反产业呈报轨造，被湛江市坡头区黎民法院列入失信被实践人(老赖)。别的，2016年7月，该公司正在湛江市食物药品监视照料局实行的抽查检讨中被责令整改。

　　被点名的湛江良基冷冻食物有限公司兴办于2014年1月，法定代表人工马观贵，注册本钱300万黎民币，筹划周围囊括发售预包装食物，收购、冷藏、初加工、发售水产物，由马观贵全资持股。天眼危机音信显示，2022年4月，该公司正在湛江市商场监视照料局(湛江市常识产权局)的抽检结果为责令整改且整改已完毕。

　　被点名的湛江宝辉水产有限公司兴办于2001年3月，法定代表人工陈祥华，注册本钱63万黎民币，筹划周围囊括冷藏、加工、发售海产物、食物等，由周明义、陈礼德、陈祥华配合持股。天眼危机音信显示，该公司曾于2013年因违反作战项目“三同时”及验收轨造，被广东省湛江市环保局罚款3万元。抽查检讨音信显示，该公司曾于2022年被责令整改且整改已完毕。

　　被点名的连云港渔趣多食物有限公司兴办于2020年4月，法定代表人工张朋，注册本钱100万黎民币，筹划周围囊括水产物批发、水产物零售、食用农产物批发、食用农产物零售等，由张朋、朱娜配合持股。天眼危机音信显示，该公司存正在一条欠税布告音信，欠税税种为企业所得税，欠税余额为1280余元。

　　被点名的连云港鲜知肴食物有限公司兴办于2022年7月，法定代表人工朱娜，注册本钱100万黎民币，筹划周围囊括水产物批发、水产物零售、水产物冷冻加工、食用农产物零售等，由朱娜全资持股。年报音信显示，该公司2023年0人参保。